Mehr Übersicht im Lager beginnt bei den Verbrauchszahlen
Eine einfache und unkomplizierte Zusammenarbeit beginnt dort, wo Abläufe gut aufeinander abgestimmt sind. Von der Bestellung bis zur Lieferung gibt es verschiedene Schnittstellen, die im Alltag möglichst reibungslos funktionieren sollen. Genau deshalb ist es uns wichtig, unsere Kunden persönlich zu kennen, ihre Bedürfnisse zu verstehen und gemeinsam passende Lösungen zu entwickeln.
Ein Bereich, der dabei oft grosses Potenzial bietet, ist die Lagerbewirtschaftung. Welche Produkte benötigen Sie regelmässig? In welchen Mengen? Was darf nie ausgehen, soll aber auch nicht unnötig Platz beanspruchen oder ablaufen? Und wie lässt sich das alles mit den bestehenden Platzverhältnissen, dem Tourenplan und dem passenden Bestellrhythmus verbinden?
Unser Ansatz: Ein gut funktionierender Einkauf orientiert sich nicht in erster Linie an kurzfristigen Aktionen, sondern an den tatsächlichen Verbrauchszahlen. So lassen sich Lagerflächen gezielter nutzen, Bestände besser einschätzen und Bestellmengen sinnvoller planen.
Als Logistikpartner bringen wir hier einen etwas anderen Blickwinkel ein. Wir betrachten Lager, Einkauf und Bestellrhythmus aus Sicht der täglichen Warenverfügbarkeit und der effizienten Bewirtschaftung. Dabei können Themen wie ABC-Produkte, Saisonartikel, Verbrauchsmengen, Lagerplatz und Lieferintervalle helfen, die Abläufe Schritt für Schritt zu vereinfachen.
Gleichzeitig braucht dieses Thema Offenheit. Wer die Lagerbewirtschaftung optimieren möchte, setzt sich bewusst mit bestehenden Abläufen auseinander. Dazu gehört auch die Bereitschaft, gewohnte Strukturen zu hinterfragen und Produkte im Lager allenfalls anders zu gewichten oder neu anzuordnen. Das Ziel ist nicht Veränderung um der Veränderung willen, sondern eine Lösung, die im Alltag spürbar entlastet.
Wichtig ist: Die eine Lösung gibt es nicht. Jeder Betrieb ist anders, jedes Lager funktioniert anders und jeder Alltag bringt eigene Anforderungen mit sich. Deshalb geht es nicht darum, bestehende Abläufe einfach zu ersetzen, sondern gemeinsam zu prüfen, wo Anpassungen sinnvoll sein können.
Erste Gespräche mit Kunden laufen bereits. Dabei entstehen spannende Einblicke, neue Ideen und wertvolle Erfahrungen auf beiden Seiten. Genau dieser Austausch hilft uns, gemeinsam weiterzukommen – mit dem Ziel, Lager, Einkauf und Bestellrhythmus noch besser auf den Betriebsalltag abzustimmen.
Interessiert Sie dieses Thema auch? Ihre Ansprechperson im Aussendienst steht Ihnen gerne zur Verfügung. Sie finden die zuständige Person auf unserer Team-Seite. Oder melden Sie sich unkompliziert bei uns im Büro unter 033 826 13 40 oder per E-Mail an service@hr-gastro.ch.
